مرکز اصلی پرورش این گیاه، مناطق کویری و کم آب خراسان جنوبی است و پیشینه زعفران کاری در این منطقه، به ۱۰۰۰ سال پیش باز می گردد.
زعفران گرده یکی دیگر از انواع محصولات زعفران می باشد که به طور کاملا طبیعی به دست می آید. اصل گرده، در قسمت پرچم زرد رنگ میانی گل زعفران است. قدرت رنگ دهی گرده زعفران نسبت به زعفران بسیار کم می باشد و بیشتر به خاطر خاصیت آن است که مورد استفاده قرار می گیرد.
زعفران سرگل یا زعفران پوشال یا زعفران نگین یا زعفران دخترپیچ را بعد از اینکه کاملا کلاله زعفران خشک شد، سپس زعفران را کامل الک می کنند تا گرده زعفران بدست آید. گرده زعفران برای انواع خورشت ها، برای جوجه کباب، استیک ، مرغ، میگو، دسر، شیرینی، کیک، حلویات و … مصرف می شود.
خواص گرده زعفران:
1- درمان یبوست
2- شادی بخش
3- کاهش فشار خون
4- جلوگیری از پیری زود رس
5- درمان ورم معده و روده بزگر
6- کاهش تب
نقد و بررسیها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.